Agung Salino - Videos - Pantollo Ikan Pamarrasan Toraja

Pantollo Ikan Pamarrasan Toraja

By Agung Salino in Food 445 views 26th April 2020 Video Duration: 00:01:10
#JelajahKulinerNusantara di Toraja bukan berarti cuma ngicipin kopinya yang udah terkenal itu. Generasi muda Indonesia harus tau juga nih tentang pantollo pamarrasan khas sana. Sekilas, penampilannya kayak rawon dari Jawa Timur, karena emang sama-sama dibuat dari pamarrasan alias kluwek. Yang belum bisa cobain masakan ini di tempat asalnya, bikin versi tinggi seratnya yuk pakai resep Pantollo Ikan Pamarrasan Toraja dari FiberCreme _TV ini.
Buat kamu yang udah pernah #JelajahKulinerNusantara di Toraja. masakan tradisional apa lagi nih yang harus dicobain?
.
PANTOLLO IKAN PAMARRASAN TORAJA
.
For 6 serving
Total fiber per 1 serving : 5 gram
Total calories per 1 serving : 239 kkal
Total carbohydrates per 1 serving : 11 gram
Total fat per 1 serving : 8 gram
Total protein per 1 serving : 33 gram
.
Bahan:
25 gram FiberCreme
2 ekor Ikan Gabus, potong jadi 3 bagian
10 buah Keluwak tua, dihaluskan
2 buah daun pandan
10 butir bawang merah, iris tipis
20 buah cabai rawit
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt garam
500 ml air
50 ml minyak goreng
.
Taburan :
10 batang kucai, iris kecil kecil
.
Cara membuat :
1. Bakar ikan hingga berwarna kecoklatan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah sampai berubah warna dan harum.
3. Masukan cabai rawit, jahe, lengkuas dan keluwak. Aduk semua bahan sampai bumbu matang dan tercampur rata.
4. Tambahkan ikan yang sudah di bakar. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna.
5. Tuangkan air, garam dan FiberCreme. Aduk-aduk hingga matang.
6. Beri Taburan kucai, lalu siap disajikan.

People In This Video
No users are tagged in this video

0
0
0
0
0
0

Other Videos

00:06:12
QUIET THANKSGIVING
Song and music by : Kala'tiku Pong Tambing (C) 2017

The New Musical Experiment from Toraja...
QUIET THANKSGIVING
Song and music by : Kala'tiku Pong Tambing (C) 2017

The New Musical Experiment from Toraja ethnic sound colaborations.
All Sound Material inside this song has been borrowed from book "Nyanyian Tana Diperciki Tiga Darah, Musik Ritual Toraja dari Pulau Sulawesi, GRAMEDIA 2014" Author,Permission and Courtessy Of Dana Rappoport.
More
00:04:49
La kupekalangka’i Komi Puang
Mazmur Etnik 30
© KLM GT Daud Palelingan
Pa'suling Toraya : Elyaser Palondongan
Mus...
La kupekalangka’i Komi Puang
Mazmur Etnik 30
© KLM GT Daud Palelingan
Pa'suling Toraya : Elyaser Palondongan
Musik : Kala'tiku Pong Tambing
More
00:05:10
Song and music by : Kala'tiku Pong Tambing (C) 2017

The New Musical Experiment from Toraja ethnic sound...
Song and music by : Kala'tiku Pong Tambing (C) 2017

The New Musical Experiment from Toraja ethnic sound colaborations.
All Sound Material inside this song has been borrowed from book "Nyanyian Tana Diperciki Tiga Darah, Musik Ritual Toraja dari Pulau Sulawesi, GRAMEDIA 2014" Author,Permission and Courtessy Of Dana Rappoport.

Reference link https://www.academia.edu/6405197/Nyanyian_Tana_Yang_Diperciki_Tiga_Darah_Seni_Suara_dan_Ritus-Ritus_toraja_Sulawesi_Indonesia_
More
00:04:36
*** SULING TORAYA ***
Pujilah Tuhan (Kidung Keesaan No. 50 )
Syair : berdasarkan Mazmur 145
Lagu : Elyaser...
*** SULING TORAYA ***
Pujilah Tuhan (Kidung Keesaan No. 50 )
Syair : berdasarkan Mazmur 145
Lagu : Elyaser Palondongan 2015
Pa'suling Toraya : Elyaser Palondongan
Musik : Kala'tiku Pong Tambing
More
00:02:44
COMING SOON!!!
The New Musical Experiment from Toraja ethnic sound colaborations.
Some Material inside this song...
COMING SOON!!!
The New Musical Experiment from Toraja ethnic sound colaborations.
Some Material inside this song has been borrowed from book "Nyanyian Tana Diperciki Tiga Darah, Musik Ritual Toraja dari Pulau Sulawesi, GRAMEDIA 2014" Author,Permission and Courtessy Of Dana Rappoport
More
Unable to load tooltip content.

Please publish modules in offcanvas position.