Kaum team embarked on a journey across the hinterland of Tana Toraja, visiting important social events and weaving relationships among skillful artisans, cooks, noble people, and agricultural producers. We marked this travel as an inauguration point of Kaum exploration into rich cultural insights in Indonesia.

Find out more at www.kaum.com

Masakan Burak adalah masakan khas toraja dengan bahan utama Batang Pisang dan daging ayam, batang pisang di iris dan diremas hingga hancur dan dicampur dengan ayam serta bumbu dapur.
Cara memasak burak, cara masak burak, cara masak ayam burak, cara memasak buras

Salam kuliner nusantara,
Kali ini ompai akan memberikan tips cara memasak papeda ala toraja bersama keluarga.
Bahan yang di perlukan :
1. Sagu ( kalau tidak ada bisa juga tepung kanji tapi beda rasa)
2. Ikan dan bumbu kuah kuning
3. Sayur ( kangkung, bayam, jagung dll sesuai selera)
4. Lombok / cabe
5. Jeruk
6. Terasi
Bagaimana cara membuatnya, simak videonya sampai habis 🙏🙏.

Maaf kali ini ompai belum bisa mancing karena mengikuti program pemerintah untuk tetap di rumah #StayHome, jadi saya dengan keluarga menghilangkan jenuh dengan membuat papeda.

Mari kita dukung program pemerintah untuk tetap dirumah, jangan keluar rumah bila itu tidak penting #StayHome, jaga jarak, pola hidup sehat dan lakukan hal hal positif di rumah seperti memasak, berolahraga dan berkumpul dengan keluarga #WithMe , semoga kita sehat dan di lindungi selalu oleh Tuhan, Amin.

Jangan lupa dukung chanel ini dengan menekan tombol Like dan Subscribe yaa bro, trimakasih untuk subscriber yang selalu menantikan video video dari ompai wasior chanel, salam kompak selalu..

Deppa Tori | Jajanan #138

Deppa Tori merupakan jajanan khas Toraja yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Di daerah Jawa, jenis kue ini disebut dengan kue cucur. Namun, jika di Toraja disebut deppa tori. Walau disebut kue cucurnya Toraja, namun rasa dan bentuknya berbeda dengan kue cucur pada umumnya yang sering ditemui di pulau Jawa. Deppa Tori merupakan salah satu oleh-oleh khas Toraja sehingga sangat mudah ditemui keberadaannya.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Deppa Tori dapat dilihat di bawah.

Bahan:
1 kg tepung beras
1kg gula merah
½ liter air
1 sdt baking powder
1sdt vanili
Biji wijen secukupnya untuk taburan
Minyak goreng

Cara Membuat:
1. Masak gula merah dan air sambil diaduk terus hingga mengental
2. Ayak tepung beras ke dalam adonan gula merah sambil diaduk hingga rata. Masukkan vanili dan baking powder, aduk hingga rata
3. Giling adonan setebal 1cm, kemudian taburi dengan wijen
4. Kemudian potong-potong miring menyerupai jajaran genjang
5. oreng hingga kulit luarnya garing. Angkat dan tiriskan
6. Sajikan deppa tori bersama seduhan kopi Toraja


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Kaledo merupakan salah satu makanan khas dari daerah Toraja. Terbuat dari beras ketan, air garam, di bungkus menggunakan daun pisang, lalu di rebus.
Kaledo dari daerah Toraja berbeda ya dengan Kaledo (Sup Tulang) makanan khas dari daerah Palu. Namanya sama tapi berbeda ya sobat.
Kaledo ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket, rasa yang enak dan aroma yang harum. Biasanya kaledo di sajikan pada upacara syukuran adat, dan pada acara-acara tertentu.
Terima kasih sudah menonton video saya, kurre sumanga'.. 🙏